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调味品的保存办法
来源: 时间:2017-07-31 16:48:24 点击率:
食用油、醋和酱油的保存。生活中,有的妇女总是爱好用装饮料塑料瓶装食用油、醋和酱油,一来是用起来简便顺手,二来塑料瓶也不轻易破裂。可这固然便利,但时间一长,身材可就吃不消了。饮料瓶中的重要成分聚乙烯,用来艳服矿泉水、可乐和汽水等非脂溶性饮料对人体有害,但假设用它来装植物油、酒、酱油、醋等脂溶性无机液体,就会将瓶体中的乙烯单体渐渐地融化。用饮料瓶贮存的食品很快就会蜕变,若吃进了这类食品,就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、食欲消退、记忆力降低、掉眠等症状,严重的还会招致贫血。所以,食用油、酱油、醋等调料最好是装在玻璃瓶中。假设想保存的时间稍长一些,可以放入几瓣蒜片,既保存了原味,还可以防止生成白
  
  食盐的保存。为了炒菜加倍便利,很多人都爱好将盐放在宽口的容器中,这也是极不迷信的。食盐易溶于水,具有很强的吸湿性,长时间裸露在空气中,食盐极易结晶。并且我们食用的多为加食盐,碘也极易挥发,掉去应有的功能。是以,不要图一时的便利,赶忙将食盐放在密封、枯燥的容器中吧。
  
  黄酒的保存。黄酒也就是我们常说的料酒,它可以去除原估中的腥气异味、增喷鼻提鲜、使滋味变得更加醇喷鼻浓厚。最好的保存方法就是将其置于坛中,存放在室温20度阁下,阴凉枯燥、空气流畅的处所,若在酒内放入几颗红枣或黑枣,还能使酒味加倍喷鼻醇绵长。
  
  味素的保存。味素是我们最经常使用的调料之一,它可使菜品提鲜、增味。不过味精吸潮性也很强,所以最好的方法就是将其存放于密封、枯燥的容器中,并且,每次应用后,都要旋紧盖子,以避免受潮。
  
  鸡精牛肉粉的保存。鸡精与牛肉粉可以说是味精更新换代的产品,所以,与味精雷同是他们也极易受潮,所以,应用时勿沾水,应用后旋紧盖子,并置于阴凉处。

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